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【公司新闻】
刘福记:“经典”并不是一种噱头,更是倾注了消费者对老字号独特的情感
2019-05-27
刘福记传承京城百年烤鸭技艺与民族饮食文化精髓,拥有以北京烤鸭为代表、体现中华饮食文化特色精品菜馔的技术资源,具有强烈的品牌意识,明确的发展战略,与时俱进的先进经营管理方法。
【公司新闻】
刘福记北京烤鸭传承百年经典,新风向标待伯乐识“鸭”
2019-05-21
刘福记烤鸭遵循祖辈的规矩,延续了当时祖辈的烤鸭方式“焖炉烤鸭”,其出品的烤鸭蕴含着千年京味,鲜嫩酥脆,浓香扑鼻,可以说刘福记的刘福记的“鸭文化”既是物质文化也是精神文化。
【公司新闻】
福记喜迎贵阳、闽清加盟合作伙伴,北京烤鸭餐饮市场势不可挡!
2019-04-19
刘福记制作工艺标准化、流程化,不需要聘请大厨,人人都能操作,可复制性强,非常适合投资创业。
【公司新闻】
北京烤鸭逐渐失传,刘福记再现百年焖炉技艺
2019-02-26
说到北京烤鸭,人人知晓全聚德和便宜坊。但随着时间的流逝,这两家烤鸭也逃不过老字号味道江河日下的宿命:便宜坊的烤鸭技术渐渐失宠,焖炉火力文而不烈,鸭子过于油腻,鸭皮也不酥脆;挂炉烤鸭的祖师爷全聚德,则彻底沦为游客的聚集地,流水线作业,味道全失。
【公司新闻】
一只优秀的刘福记北京烤鸭是如何炼成的?
2019-02-21
“京师美馔,莫过于鸭,而炙者成佳”提到北京美食,地球人都知道——北京烤鸭!烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。
【公司新闻】
刘福记北京烤鸭,百年经典传承,吃上一口余味饶舌三日不绝!
2019-02-18
说起北京烤鸭,可谓海内外无人不知无人不晓!那味道可是一绝,吃货们想想都要流口水喇子。如今不用专门为了吃鸭子跑老远到北京去,福州各地就有正宗又好吃的北京烤鸭,福州烤鸭排行榜前三的刘福记北京烤鸭,让您体验地道的京味儿!接下来小编就带你一探究竟吧!
【公司新闻】
传承地道老北京风味的刘福记烤鸭,别说你还没吃过
2019-02-14
福州的烤鸭店屈指可数,不得不吃的就是传承了地道老北京风味的刘福记烤鸭!刘福记是一家主营老北京烤鸭的地道京味烤鸭店,在全国有100多家分店,他们家的烤鸭日销售额上百只,经常供不应求。
【公司新闻】
烤鸭不止全聚德,还有刘福记!
2019-02-13
“京师美馔,莫过于鸭,而炙者尤佳”。提到北京美食,北京烤鸭,一直是吃货们心中魂牵梦绕的一道名菜。早在明朝,北京烤鸭就已成为北京官府人家中的席上珍品。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
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