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2019-05-27刘福记传承京城百年烤鸭技艺与民族饮食文化精髓，拥有以北京烤鸭为代表、体现中华饮食文化特色精品菜馔的技术资源，具有强烈的品牌意识，明确的发展战略，与时俱进的先进经营管理方法。 -
2019-05-21刘福记烤鸭遵循祖辈的规矩，延续了当时祖辈的烤鸭方式“焖炉烤鸭”，其出品的烤鸭蕴含着千年京味，鲜嫩酥脆，浓香扑鼻，可以说刘福记的刘福记的“鸭文化”既是物质文化也是精神文化。 -
2019-04-19刘福记制作工艺标准化、流程化，不需要聘请大厨，人人都能操作，可复制性强，非常适合投资创业。
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2019-02-26说到北京烤鸭，人人知晓全聚德和便宜坊。但随着时间的流逝，这两家烤鸭也逃不过老字号味道江河日下的宿命：便宜坊的烤鸭技术渐渐失宠，焖炉火力文而不烈，鸭子过于油腻，鸭皮也不酥脆；挂炉烤鸭的祖师爷全聚德，则彻底沦为游客的聚集地，流水线作业，味道全失。 -
2019-02-21“京师美馔，莫过于鸭，而炙者成佳”提到北京美食，地球人都知道——北京烤鸭！烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。 -
2019-02-18说起北京烤鸭，可谓海内外无人不知无人不晓！那味道可是一绝，吃货们想想都要流口水喇子。如今不用专门为了吃鸭子跑老远到北京去，福州各地就有正宗又好吃的北京烤鸭，福州烤鸭排行榜前三的刘福记北京烤鸭，让您体验地道的京味儿！接下来小编就带你一探究竟吧！ -
2019-02-14福州的烤鸭店屈指可数，不得不吃的就是传承了地道老北京风味的刘福记烤鸭！刘福记是一家主营老北京烤鸭的地道京味烤鸭店，在全国有100多家分店，他们家的烤鸭日销售额上百只，经常供不应求。 -
2019-02-13“京师美馔，莫过于鸭，而炙者尤佳”。提到北京美食，北京烤鸭，一直是吃货们心中魂牵梦绕的一道名菜。早在明朝，北京烤鸭就已成为北京官府人家中的席上珍品。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
