无锡北京烤鸭加盟刘福记市场广阔

近年来，我国传统美食市场百花齐放，各种传统美食越来越受到消费者的欢迎。刘福记北京烤鸭就是其中一个突出的代表品牌，自品牌建立起，它就以年销量超过1000万只的耀眼成绩进入人们的视野。面对竞争如此激烈的餐饮市场，它究竟是如何做到的呢？

一、传统美食市场开启“火热”模式

2020年，国内餐厅数量已突破千万家，相关数据显示，传统美食门店数量正呈现出不断递增的趋势。传统美食市场发展如此迅速，跟消费需求转型、市场接受度提升、消费水平提升这三个主要因素有关。当下，我国消费者的消费观念开始走向“传统、地道”的趋势，其中，95后乃至00后的年轻消费者更将这一种趋势定位为“时尚、潮流”。而传统美食中北京烤鸭、佛跳墙、西湖醋鱼、熏鹅等都是大家耳熟能详、历史悠久的美食，具有强大的群众接受基础。另外，相对于传统小食而言，传统宴席美食具有定位高、口碑好、消费认可度强等优势，只要用心打造，即可轻松攻破市场，刘福记北京烤鸭就是其中一员。

二、 打造传统美食新模式

据数据调查显示，传统美食在近些年时间越发被消费者推崇，国人越来越偏爱那些“传统、地道、高端”的美食，消费频次逐年上涨，北京烤鸭、佛跳墙、熏鹅、西湖醋鱼等各类传统美食扩张趋势持续不减。刘福记核心产品就是北京经典美食“北京烤鸭”，在传承百年焖炉烤鸭技艺情况下将这地道的“京韵”带进了千家万户，顺应了市场需求。而其创新独特的餐饮模式，更助其迅速发展，成为同类别具一格的北京烤鸭品牌。

三、产品结构决定了餐饮品生命周期

刘福记北京烤鸭建立了以“北京烤鸭”为核心产品的特色道路，传承百年焖炉烤鸭技艺，将百年地道口感带进千家万户。总部严格按照HACCP质量管理体系，从“养殖—防疫—加工储运—焖炉烤制”构建了一体化完整产业链，现代化的流水生产线，先进的深加工工艺，确保了北京烤鸭的天然风味和营养价值，让这百年传统特色再次展现在消费者眼前。

刘福记北京烤鸭致力于以产品和技艺合力提升品牌的吸引力，本次部署无锡市场更是为无锡北京烤鸭消费者在家门口即可享受这一地道风味，开启北京烤鸭新打卡姿势的同时，满足消费者对“传统、高端、大气”的消费理念，并向全国进军。