关于刘福记

ABOUT LIU FU JI

关于刘福记

ABOUT LIU FU JI

刘福记北京烤鸭,始创于1886年,现隶属于福州刘福记餐饮管理有限公司,公司成立于2013年,现已成为是一家集餐饮运作、厨师培训、原料配送、品牌推广、饮食文化研究为一体的企业。公司在总经理刘磊先生的带领下,严格恪守“传承、创新、创造”的企业核心价值观,坚秉“利在传承,重在质量”的经营理念,依靠品牌、技术、资本、人才等优势,全面实施“双品牌运作,特许加盟和直营连锁经营战略”, 成功地走出了一条“品牌化、规模化”的发展道路,目前有100余家直营及加盟连锁餐饮经营规模,并不断扩大市场份额。

刘福记传承京城百年烤鸭技艺与民族饮食文化精髓,拥有以北京烤鸭为代表、体现中华饮食文化特色精品菜馔的技术资源,具有强烈的品牌意识,明确的发展战略,与时俱进的先进经营管理方法。以各地直营店、加盟店的具体运营基础为平台,将北京烤鸭传统文化与饮食文化、地域文化相融合,经过多年的潜心研究、开发、试点,成功推出了适合全国餐饮消费市场规律的“刘福记北京烤鸭”餐饮店加盟连锁体系,为有志于从事烤鸭餐饮经营事业的各界人士提供了切实可行的中小资本餐饮创业项目。

刘福记产品中心

LIU FU JI PRODUCT CENTER

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绿色刘福记

GREEN LIU FU JI

绿色刘福记

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刘福记北京烤鸭严格按照HACCP质量管理体系,从“养殖—防疫—加工储运—焖炉烤制”构建了一体化完整产业链,
现代化的流水生产线,先进的深加工工艺,确保了北京烤鸭的天然风味和营养价值。

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福州刘福记餐饮管理有限公司

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