极具京味的京兆刘福记北京烤鸭礼盒，点亮您的餐桌

转眼下个月就要过年了

在外的游子归心似箭

在家乡的亲人望眼欲穿

鼓鼓的行囊里

送给长辈、亲友、孩子们的礼物

是否已准备妥当？

如果您还在犹豫买什么回家

别发愁

极具京味的京兆刘福记北京烤鸭伴手礼

送亲友倍儿有面子

不同于有些商家图省事用的白条鸭

京兆刘福记的每只鸭子

都是纯正的北京户口

4.5斤大个头填鸭

在满地都是“科技与狠活”的食品安全焦虑里

老品牌带来的安心是不言而喻的

用时间沉淀的美好

是从原材料开始等待的

12小时排酸

30小时风干……

一系列繁琐操作过后才能入炉烤制

要确保每一只烤鸭都是从里到外的香嫩

那必是少不了这独特的焖炉烤法

京兆刘福记在这600多年的传承里

一直坚持着对烤法的改良创新

才能做出这份广受好评的招牌烤鸭

京兆刘福记使用了果木炭的焖炉烤法

每一炉都得把鸭子们足足烤上个80分钟

可以更大程度上锁住鸭子身上的水分和油脂

烤出来后的口感不肥不腻

酥脆鸭皮下就是细嫩又饱含汁水的肉感

京兆刘福记的每只烤鸭都是现点现片的

制鸭师傅个个刀工了得

手起刀落间，鸭腿肉里的油汤也倾涌而出

晕！这画面谁看了不馋得迷糊啊

一整只烤鸭能被片成满满两大盒

既有香脆的单独鸭皮

也有皮肉相连的香嫩鸭肉

为了保证给到食客们的zui新鲜美味的口感

京兆刘福记一直坚持着现烤现片

没卖完的鸭子也坚决不隔夜

剔除完鸭肉的烤鸭

还会剩余一些骨架和腿肉

秉持着一点也不浪费的原则

京兆刘福记会将其通通再放入油锅油炸一番

出锅调味后又是另一道美味了

浓郁的孜然香气和辣椒面气息混合在香酥的鸭架中

这诱人的香气一点也不输烤鸭

每次买回去先空盘的一定是它

——解锁北京烤鸭的N种风味——

京兆刘福记的风味蘸酱

有着它的特别之处

不论是蘸着吃还是包着吃

反正小编身边吃过的人都是连连夸的

【经典的甜面酱永不过时】

烤鸭的CP黄瓜和葱丝

都是京兆刘福记一早新鲜采购来的

水淋淋的模样带着淡淡的香气

搭配烤鸭，轻松解腻

包着荷叶饼吃烤鸭

蘸上经典的京式甜面酱

一卷塞满一口真的是太满足了

【香甜的酸梅酱是真的很不错】

京兆刘福记搭配的酸梅酱

整体是更加偏清爽一些的口感

直接淋上油滋滋的北京烤鸭

同样很适配呢

清爽的酸梅酱可以综合掉烤鸭多余的油腻

微微的酸甜仿佛更加开胃

【原汁原味吃也很过瘾】

每份京兆刘福记的北京烤鸭

都有甜面酱/酸梅酱/辣酱3种蘸酱可任选2种

但其实就算不沾酱

就凭这烤鸭的自身风味

原汁原味吃就很过瘾了

细腻的鸭肉在唇齿间也是丝丝有味

岁末欢庆，宴饮团圆

不妨为亲朋好友捎上一份喜庆又地道的北京烤鸭

推杯换盏，把酒言欢

让过年佳节夜，尽情尽兴