掌握这些，开家刘福记北京烤鸭门店更容易取得成功

北京烤鸭在世界可以为是人人皆知的一大传统美食之一，但在国内，除北京地区以外却鲜有知名的北京烤鸭品牌，而其中较为出名的一家就是刘福记北京烤鸭。为什么刘福记北京烤鸭基本上每一家门店生意都非常不错，都这么成功呢?因为刘福记总部拥有自己的运营技巧，那么到底有什么运营技巧呢?今天小拜年就给大家说说吧。

一、产品质量是基础

这对于任何一个品牌来说都是如此，只有产品质量做好了才能吸引更多的消费者，现在的消费者对于产品质量是非常看重，只有为顾客提供符合口味的产品，这样会更加有销量。产品质量好，无论是哪一个顾客都喜欢，这也是根源于刘福记对于原料的严格要求，用心制作每一份烤鸭，让顾客吃的放心。

二、选址是影响门店销量的重要因素

其实选址的重要性对于很多人说都清楚，因为选址没选好，会让门店在后期经营中缺少顾客，这样每天的收益自然也就不多了。只有选择适合自己的店面，这样可以保证每天都有销量，也就不怕没有收益了，所以在选址方面一定要慎重。

三、宣传起到推动作用

现在并不是一个酒香不怕巷子深的时代，既然你产品好，占据有利的位置，那么进行宣传更有利，因为基本的都已经做好了，宣传不仅可以扩大品牌知名度，还可以吸引更多的消费者进店，从而创造更大的收益。再说了，现在是一个营销的时代，要跟随时代的潮流懂得利用营销。

四、装修营造心理享受

因为好的装修环境还是能够吸引不少的消费者，因为在一个好的环境里吃着饮品这是每一个人都喜欢的。北京烤鸭作为百年经典文化的传承，主要的消费者是对于北京、对于传统美食文化具有向往心里的人。所以要根据消费者的个性性格来装修，从而迎合消费者需求。

刘福记北京烤鸭全国合作店都受到总部的支持，其中就包括选址、门店设计等，在经营过程中，做好产品，开业宣传，新品上市宣传，提高品牌知名度，这也是刘福记能这么受欢迎的原因，门店开得如此成功也不是没有道理。