刘福记北京烤鸭：萃人间烟火，藉万千食客

美食本无国界，其实不是这世间的人口味相同，而是食客总能在不同的美食中发现新的感动，通过品味美食唤醒味觉的沉睡，思想的火花会随着舌尖上的独特体验飘向很远。说到底，美食总是关乎着想象，一只精心烹制的北京烤鸭并不亚于一部好莱坞科幻巨制，在众多的匪夷所思中，终是藏着人类的对美味的追求与共同体验。吃腻了平日的家常便饭，有是总想品味一些特别的美食，就如那令人垂涎三尺的北京烤鸭，幻想着在阳光灿烂的青山绿水间抓上那么一只肥硕的填鸭，搭个焖炉，点燃秫秸的烟火，待烟火散去，将嫩鸭放入火热焖炉中，静静等待。任由它均匀受热，吐尽芬芳，知道空气中浸满香味.......

刘福记北京烤鸭将人间的美味，转变成嘴中的品味。全世界都在为生活而躁动着，而刘福记不慌不忙。静待烤鸭成品，一切从简，先手来自地道京味的味觉治愈，让出品的美味，都不仅仅是巧合。静观出品后的烤鸭，色泽鲜艳，外皮油亮酥脆，酥香入口，滋补入心。天下美食之众，万物归流，吃的是食材，要的是健康， 品的是尘世的烟火风情与世俗温暖，无论刘福记发展多么壮大，都离不开对食客灵魂的关怀。

刘福记出品的每一只北京烤鸭，自出生就呼吸着自由的空气，奔跑在广阔的田间，吃着大自然馈赠的食物，为了你，从一千多公里外风尘仆仆赶来。即便在这样得天独厚的生长环境下养殖的鸭子，也要经过过一道道安检程序，每批鸭子都要接受严格检验，不合格不出厂，健康美味从源头把控！同时历经数十道制胚工序，坚持焖炉现烤，烤制过程中不添加任何食品添加剂，很好的呈现北京烤鸭天然的肉香与滋味，焦黄香脆、绿色健康。　

刘福记北京烤鸭，始创于1886年，现隶属于福州刘福记餐饮管理有限公司，公司成立于2013年，现已成为是一家集餐饮运作、厨师培训、原料配送、品牌推广、饮食文化研究为一体的企业。公司在总经理刘磊先生的带领下，严格恪守“传承、创新、创造”的企业核心价值观，坚秉“利在传承，重在质量”的经营理念，依靠品牌、技术、资本、人才等优势，全面实施“双品牌运作，特许加盟和直营连锁经营战略”， 成功地走出了一条“品牌化、规模化”的发展道路，目前有100余家直营及加盟连锁餐饮经营规模，并不断扩大市场份额。