刘福记进军无锡北京烤鸭市场,传承百年经典烤鸭技艺
栏目:业界新闻 发布时间:2021-06-30
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年,北京烤鸭一跃资本追逐的又一热门品类。传统北京烤鸭品牌崛起并非没有原因,据有关数据显示,传统潮流在2018年前后成为年轻人追寻时尚的新一目标,国人越来越偏爱复古、传统的美味,打卡人数逐年上涨,由此亦带动北京烤鸭、佛跳墙等各类传统美食迎来新的发展契机。面对如此巨大的增量市场,刘福记北京烤鸭其传统地道以及时尚有趣的创新特性成功逆袭。


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刘福记北京烤鸭,始创于1886年,现隶属于福州刘福记餐饮管理有限公司,公司成立于2013年,现已成为是一家集餐饮运作、厨师培训、原料配送、品牌推广、饮食文化研究为一体的企业。除了高品质原材料外,刘福记北京烤鸭以创新的VI视觉效果和地道的北京烤鸭风味吸引了当下众多消费者前来打卡,这与菜市场里出售的低品质且“非正宗”的消费体验形成鲜明的对比。

 

视觉效果使北京烤鸭产品更引人注目

 

与时俱进的视觉效果设计,在帮助传统北京烤鸭门店吸引客群方面起到了重要作用,尤其是在年轻消费者中,这一类消费者往往容易被视觉效果所吸引。刘福记北京烤鸭通过富有中式传统元素的店面设计,散发着“京都”气息,为地道的北京烤鸭增添“国色”,将“京韵”这一关键词打造的淋漓尽致。从门店设计到包装设计,将“宫廷”风充斥着刘福记的每一个角落。


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市场不断的激烈竞争,引发烤鸭产品创新

 

传承对北京烤鸭品牌来说至关重要,各品牌之间的激烈竞争加速了行业创新的脚步。有关数据表明,超过一半的中国北京烤鸭消费者认为地道的口味能获得更多的消费者认可,而其中三分之二的消费者表示,制作工艺是衡量北京烤鸭非常重要的标准。对此,刘福记北京烤鸭坚持传承百年焖炉烤鸭技艺,烤好的焖炉烤鸭呈枣红色,外皮油亮酥脆,肉质洁白、细嫩,口味鲜美。由于焖炉烤鸭“不见明火”,所以在烤制过程中干净卫生,对环境污染小,当然由此它也得到了一个“绿色鸭子”的美名。 


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福州刘福记餐饮管理有限公司凭借总部雄厚的实力,强大的市场优势进军无锡北京烤鸭加盟市场,把握机遇,凭借百年传统焖炉烤鸭技艺与时尚的品牌定位迅速崛起,成为消费者口中“家门口地道的北京烤鸭”品牌!