刘福记北京烤鸭四大发展要素,打造加盟项目品质之选

栏目:业界新闻 发布时间:2022-03-30

       在这个百家齐放的时代,餐饮行业竞争越发激烈,各种项目信息充斥着餐饮投资者的耳目,让他们踌躇不决。以传统餐饮美食为例,众多传统餐饮体系在近些年的发展可谓是突飞猛进,从宴席大餐到街边小食,一时间传统美食热潮涌上市面。而北京烤鸭作为我国具有国际象征意义的一道美食,也在近些年获得了广大加盟商及消费者的喜爱。有很多 人选择刘福记北京烤鸭,认为其前景和发展都不错,具体原因就从以下几个方面说起。


选择刘福记北京烤鸭的原因一:


紧跟时代 将“京味”带进千家万户


      刘福记北京烤鸭具有悠久的历史,并且随着时代的变革,将北京烤鸭从宫廷御宴搬进到了寻常百姓家,如今当人们提起烤鸭时,可能首先想到的就是刘福记北京烤鸭,这也说明了其在人们心中的地位。



选择刘福记北京烤鸭的原因二:


地道京味 传承百年经典美食文化


      刘福记北京烤鸭传承的是百年焖炉烤鸭技法,所谓“焖炉”,其实是一种地炉,炉身用砖砌成,大小一米左右见方。焖烤鸭子之前,需用秫秸等燃料放炉内,点燃后将炉膛烧至适当的温度,将其灭掉,然后将鸭坯放在炉中铁罩上,关上炉门,故“焖炉烤鸭”即由炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。因需用暗火,所以要求具有很高的技术,掌炉人必须掌握好炉内的温度,温度过高,鸭子会被烤煳,反之则不熟。烤好的焖炉烤鸭呈枣红色,外皮油亮酥脆,肉质洁白、细嫩,口味鲜美。由于焖炉烤鸭“不见明火”,所以在烤制过程中干净卫生,对环境污染小,当然由此它也得到了一个“绿色鸭子”的美名。



选择刘福记北京烤鸭的原因三:


品质把控 打造“绿色健康”北京烤鸭


      刘福记北京烤鸭严格按照HACCP质量管理体系,从“养殖—防疫—加工储运—焖炉烤制”构建了一体化完整产业链,现代化的流水生产线,先进的深加工工艺,确保了北京烤鸭的天然风味和营养价值。



选择刘福记北京烤鸭的原因


三位一体 构建品质北京烤鸭加盟品牌


      刘福记北京烤鸭总部对于加盟商提供“三位一体”式12大政策服务支持,从开业到运营再到线下营销,总部都将匹配强有力的执行团队全程陪同,给予专业的技术支持及营销方案,助力加盟商快速进军市场,放心创业。



      以上就是选择刘福记北京烤鸭的一些优势,在未来我们有理由相信,随着消费升级的不断发展,传统的餐饮、消费行业都将引来新的变革,而刘福记北京烤鸭这样的新型餐饮升级项目,在未来的资本赛道上必将拥有一席之地。