潮流&传统并行,刘福记北京烤鸭让传统美食富有时尚气息
栏目:业界新闻 发布时间:2021-06-11
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潮流&传统并行,这是2021年的全新打卡FASHION,京都“国韵”、湖南“超级文和友”等各地特色美食文化正在向全国各地进发,并吸引着一波又一波的美食达人进店打卡。在美食创业者的不断努力下,传统变得不再古板,时尚却不失风味,而这一点在刘福记北京烤鸭身上就能很好地体现出来。


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京都之味:让百年美食赋予时尚的灵魂


在品牌设计上刘福记北京烤鸭以中国传统元素为基调,并与当下时尚元素相互融合,打造出别具一格的“国韵”时尚风;在制作上传承百年焖炉烤鸭技艺,将北京烤鸭的美味富有“京韵”,让美食走进千家万户,更加深消费者对北京烤鸭的记忆。严格的HACCP质量管理体系让每一份刘福记北京烤鸭的出品都带着“时尚、健康、美味”的元素。


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国宴美食:让千家万户都能品味的京旅

 

北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,可以说是荣获多项国家背书的美食,从古至今便是大宴象征。刘福记北京烤鸭为了让寻常百姓都能品味到这一美味,利用当下信息化技术,将北京烤鸭与外卖相结合,让想要吃北京烤鸭消费者足不出户也能在家品味这一国宴美食。


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传承京城百年烤鸭技艺与民族饮食文化精髓之下刘福记北京烤鸭拥有以北京烤鸭为代表、足以体现中华饮食文化特色精品菜馔的技术资源,具有强烈的品牌意识,明确的发展战略,与时俱进的先进经营管理方法。以各地直营店、加盟店的具体运营基础为平台,将北京烤鸭传统文化与饮食文化、地域文化相融合,经过多年的潜心研究、开发、试点,成功推出了适合全国餐饮消费市场规律的“刘福记北京烤鸭”餐饮店加盟连锁体系,为有志于从事烤鸭餐饮经营事业的各界人士提供了切实可行的中小资本餐饮创业项目。 


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通过多年的务实发展,刘福记北京烤鸭现已成为是一家集餐饮运作、厨师培训、原料配送、品牌推广、饮食文化研究为一体的企业。公司在总经理刘磊先生的带领下,严格恪守“传承、创新、创造”的企业核心价值观,坚秉“利在传承,重在质量”的经营理念,依靠品牌、技术、资本、人才等优势,全面实施“多品牌运作,特许加盟和直营连锁经营战略”, 成功地走出了一条“品牌化、规模化”的发展道路,目前已形成200余家直营及加盟连锁餐饮经营规模,并不断扩大市场份额。